Baked Beans mit Wurst und Orangen-Chutney

Ofenbohnen mit Wurst und Orangenchutney

Zutaten:

• 400 g Bohnen
• 2 Würstchen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Bund Petersilie
• 1 EL Orangenchutney
• 1 Karotte
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 150 g Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Salz
• Pfeffer
• Thymian

Zubereitung:

1. Am Abend die Bohnen in Wasser einweichen. Am nächsten Morgen das Wasser abgießen, den Topf wieder mit Wasser füllen und die Bohnen kochen, bis sie weich sind.
2. Die Wurst in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzufügen.
3. Sobald sie weich sind, geben wir sie zusammen mit den Bohnen und den restlichen Zutaten in den Bräter.
4. Wir gießen heißes Wasser hinzu, bis alle Zutaten bedeckt sind.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 2 Stunden backen (ggf. zusätzliches Wasser hinzufügen).

Die Zubereitung, das Foto und das Rezept für Ofenbohnen mit Wurst und Orangenchutney stammen von @faganoula.gr https://www.instagram.com/faganoula.gr/

Das Produkt Orangenchutney finden Sie hier https://suedundnord.at/?product=orangen-chutney