Köstlicher Lachs mit Orangen-Chutney

Zutaten

• 2 TL Orangen-Chutney
• ½ Orangensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 4 TL Olivenöl
• 1 Salbei, Majoran
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten halbieren und in einer Schüssel mit den anderen Zutaten vermengen.
2. Auf einem Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen, bis sie Farbe annehmen und weich sind.
3. Dieser Vorgang kann auch am Vortag durchgeführt werden, dann die Tomaten im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebraucht werden.
4. Die Brotscheiben in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie etwas Farbe angenommen haben, und mit Chutney, Frischkäse, frischem Mozzarella und den gerösteten Tomaten belegen.
5. Mit schwarzem Sesam und frischem Thymian bestreuen.

Guten Appetit!!!

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